- May 10 Tue 2011 17:13
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滋補一下——元肉冰花燉鵪鶉蛋
- May 10 Tue 2011 17:12
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鮮香營養一個都不能少-蠶豆米蛋花湯
每個周末,都會因為這樣那樣的原因把肚子吃撐,不是胃容量不夠大,實在是咱胃口太強大,一吃上就停不下來。其實,我一直都想找人幫忙驗證下,肚皮和皮筋的組織結構是不是相像或雷同?要不然,為什么每天半夜12點到中午12點這段時間,就算沒有在睡覺,可利亞燒肉餐廳 可利亞火鍋不吃東西肚子也不會餓。為什么中午12點到半夜 12點那段,吃兩頓主食一頓宵夜,外加水果,干果,零食,飲料若干,還會動不動就想往嘴里塞東西呢?同樣是12個小時,區別也忒大了點咧!
嗯,周末吃多了,星期一來點清淡的,剛剛上市的新鮮蠶豆米,配上細長的粉絲,再沖上蛋花,滿是濃濃的春天的味道。清淡歸清歸,鮮香營養一樣也不會少。
蠶豆米蛋花湯原料:蠶豆米、雞蛋、粉絲(提前泡發)、姜末、鹽、白胡椒粉、蔥花。
做法:
、熱鍋上油,油熱后下姜末嗆鍋;、倒入洗凈控干水份的蠶豆米炒至變色出香味;德安堂李時珍四物鐵可利亞吃到飽、加適量清水,燒開后,下入提前泡好的粉絲,略煮;、沖入打散的雞蛋液,停頓幾秒,待蛋花凝固后用筷子劃散;、加適量鹽,白胡椒粉提味起鍋撒上蔥花即可。
- May 10 Tue 2011 17:11
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春季養肝正當時-木瓜排骨湯木瓜
春季養肝正當時-木瓜排骨湯木瓜,有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,性溫、味酸,入肝、脾經,最適宜春季養肝護脾時食用。含有豐富的木瓜蛋白酶,維生素C、B 及鈣、磷及礦物質,營養豐富,含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬可利亞燒肉餐廳 可利亞火鍋酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用,木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得更明亮、更清新!還有美容護膚養顏的功效呢 。
這次煲的木瓜排骨湯出奇的好,湯清,肉白,瓜色艷。品一口略感水果的微甜,清香爽口,回味無窮哦。
原料:排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法:
、木瓜削皮,去籽,切大塊;、鍋中放入姜絲、料酒,放入排骨,德安堂李時珍四物鐵可利亞吃到飽水開后撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈干凈;、砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;、放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。
- May 10 Tue 2011 17:09
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枸杞山藥排骨湯-健脾益腎
、滋陰潤肺枸杞山藥排骨湯,健脾益腎、滋陰潤肺的一款好湯。入口清淡,回味甘醇,好喝又不膩,我們家經常煲著喝。
枸杞山藥排骨湯原料:排骨、山藥、枸杞、姜、鹽。
做法:
、姜切片,取兩三片姜切碎,和洗凈的排骨一起下入冷水鍋中焯水;、可利亞燒肉餐廳 可利亞火鍋水沸后,表面會浮起很多血沫。將排骨撈起,置流動的水下沖洗干凈,再瀝去多余水分備用;、將處理好的排骨和姜片一起放入湯煲內,加入足量的清水,煮開后轉小火燉40分鐘左右;、戴上手套將山藥去皮,切塊,用清水浸泡。山藥切開后的黏液沾到皮膚上會發癢,所以一定要帶上手套處理。用清水浸泡是為了防止山藥氧化變黑;、 四五十分鐘后,下入山藥,繼續燉25分鐘左右。山藥很易熟,所以不要下得太早;、加入枸杞和適量鹽,蓋上煲蓋,煮5分鐘即可。枸杞和鹽都在最后放,太早放枸杞就燉不見了。
要煲出湯色清澈的好湯,得做足幾點:
- May 10 Tue 2011 17:06
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該喝湯啦!——羊湯泡饃
--羊肉粉湯吃過了羊肉,就該喝羊湯了。湯里集合了羊肉的精華,熬出的羊湯不清,有點渾濁,晾涼后,上面沁了一層白色油脂,白白的,滑滑的,膩膩的,讓我想起了和田玉里的極品:羊脂玉。讓我想起了莫泊桑的《羊脂球》,總而言之,讓我浮想聯翩。
羊湯泡饃--羊肉粉湯在西安時,吃過回民街的羊肉泡,說實在話,我不是太喜歡,倒是對一拐彎處的一家水盆羊肉感覺不錯,很對胃口,我們家常吃的羊肉泡饃就類似于水盆羊肉。還有熱晶糕、烤肉、酸梅湯,龍須蘇、酸菜炒米...想著我就想流口水。一種相似的味道,瞬間,可利亞燒肉餐廳 可利亞火鍋就可以從記憶里翻出與之相關的回憶,甚至,那條古老的街的青石板路,還有城墻上的風箏,臉譜面具,一眼望下去無盡的人間美味,燈火搖曳,走在那條街,會聯想唐朝的那個小公主是不是就是在這條街吃了碗餛飩?看上了一面昆侖奴的面具,一轉身,就遇上了讓她長大,糾纏了一生情愫的愛人。
還是讓我從那條街回來吧!
羊湯泡饃--羊肉粉湯羊湯泡饃--羊肉粉湯原料:
燉羊肉的原湯、水晶粉250克、青蘿卜、蒜苗、蔥、香菜適量,鹽、雞精、白胡椒粉適量。
- Apr 29 Fri 2011 09:58
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鯽魚湯
- Apr 29 Fri 2011 09:56
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豌豆苗蝦皮湯
色塵發了兩筐豌豆苗,一筐長到了十多厘米,還一筐不到十厘米,長得快的這筐,昨天剪了十厘米的嫩芽桿來做菜,筐里留了3、4厘米的樣子。如果照料得好,應該還能再收一到兩茬的豌豆苗。洗菜時拿起一根生的嘗了嘗,唇齒清香、可利亞燒肉餐廳 麟燁鳳梨酥果真鮮嫩,那碗湯,我和老公都喝得很美,所以,以后家里要多種些苗苗了。
豌豆苗蝦皮湯豌豆苗蝦皮湯原料:
豌豆苗一筐、干蝦皮5g、蔥5g、姜絲3g、紫菜3g、高湯800ml、鹽3g、香油3ml。
做法:
、自家種的豌豆苗長到13、4厘米左右就可以采摘食用了;、天鍋吃到飽火鍋可利亞火鍋剪下來十厘米左右的嫩芽桿洗凈;、高湯入鍋燒開,放入蔥花、姜絲、蝦皮煮出香味;、放入紫菜煮到軟、散,加鹽調味;、最后放入豌豆苗大火煮到變色立即關火,點入香油出鍋。
- Apr 29 Fri 2011 09:54
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馬齒莧綠豆薏仁湯
- Apr 29 Fri 2011 09:53
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鮮不過魚——蕃茄鯽魚湯
鯽魚的鮮,是不可用俗語形容的。只用將給予的湯舀一勺,觀之,乃是乳白色,嘗之,淺淺的香味,竟有股甜味在舌尖纏繞,鮮味十足。
除了鮮魚外,只用了姜片作為調味的作料,可以壓去魚腥味,可利亞燒肉餐廳 麟燁鳳梨酥放入蕃茄同煮。蕃茄的酸甜味和魚的鮮便合二為一,你中有我,我中有你了。
待魚肉酥顫顫的,魚湯的奶白和蕃茄的紅色融合了,即成了。
用蕃茄鯽魚湯泡一碗米飯,是孩子的最愛。完全可以調理挑食孩子的美食。用蕃茄鯽魚湯煮一把龍須面,清淡的可以做早點,吃的鼻尖微微冒汗,也是適合清冷的秋日早晨的。用蕃茄鯽魚湯煮幾個小餃子或是小餛飩,作為朋友聚會打牌時的小點心,又討巧又爽口。用蕃茄鯽魚湯泡點饅頭渣,溫熱的,把魚刺去干凈的,給 8—12個月的小寶貝做輔食,營養和味道可都有了。用蕃茄鯽魚湯揪點小面片,給老人給感冒的人當成滋補餐,溫溫熱熱的,怎不好呢?
蕃茄鯽魚湯蕃茄鯽魚湯原料:
- Apr 29 Fri 2011 09:33
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春天對自己好一定別忘了煲一鍋養顏護膚湯-玉米筍鳳爪煲
- Apr 07 Thu 2011 10:23
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湯名“天乙”,又名“履”
夏朝時曾任方伯之職,專管征伐之事,在夏朝末年繼立為商族領袖。可利亞燒肉餐廳 麟燁鳳梨酥由于他一直握有重點,并能愛護百姓,施行仁政,深得人擁戴,也取得了周圍方國的信任,他們慕名前來歸附,商族人軍事實力急刷膨脹。商湯開始了滅夏準備工作。
姓氏來由 商湯攻夏,先從征服葛開始米諾斯牛排餐廳可利亞火鍋前逐步擴大滅夏和統一周圍方國的戰爭。商湯經過十一次征戰將韋國、顧國和昆吾滅掉的,基本上剪除了夏朝的羽翼,占據了兗、豫大平原。經過鳴條之野的決戰,夏國滅亡。商湯回師亳邑,眾多諸侯前來朝賀表示臣服。后商湯稱武王,國號為商,定都亳。商朝正式建立。湯死后,被尊為“成湯”,他的子孫為紀念其豐功偉業,有以他的名字作為氏的,這便是湯氏的最早來源。
- Apr 07 Thu 2011 10:22
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成湯
成湯,帝嚳(傳說中古代部族首領)之子契的14世孫,姓子,名履,又名天乙。他在夏朝末年一舉成為商族的首領,由于愛護百姓,施行仁政,深得民眾得擁護,以至于周圍的一些小國也前來慕名歸附,其勢力便迅速強大起來。他本居于亳,可利亞燒肉餐廳 麟燁鳳梨酥是夏朝的方伯,專管征伐之事。夏末時,帝桀為君,殘暴無道,國內日趨動蕩不安,他見其形勢,便產生了代夏的雄心。于是開始實行滅夏的計劃。他先滅掉了商附近的一小國葛國,接著不久,經過11次的出征,滅掉了夏王朝的三個重要同盟國家豕韋、米諾斯牛排餐廳可利亞火鍋顧、昆吾,之后再一舉滅夏,歷史上稱之為“鳴條之戰”。然后把夏桀放逐到南巢,這樣,履就建立了中國歷史上第二個奴隸制國家棗商朝,定都于亳,死后被謚為成湯。其后子孫中有一支以謚號命氏,成為湯氏。是為河南湯氏。